Geitenboerderij

In 2001 is de Mèkkerstee begonnen met 75 geiten. Op dit moment lopen er op de boerderij 300 tevreden geiten rond.

Van de melk die deze geiten geven maken we biologische geitenkaas en ambachtelijk ijs. De verschillende soorten kaas en ijs worden in onze Landwinkel aan particulieren, maar ook aan bedrijven verkocht. Zo staat onze biologische geitenkaas op de menukaart van verschillende restaurants. Binnenkort komt De IJshoeve, ons eigen ijsmerk regionaal op de markt.

Naast geiten hebben we nog meer dieren, zoals kippen, cavia’s, paarden en een varken. Kinderen vermaken zich goed bij ons: niet alleen met de dieren, maar ook in de speeltuin.



Volop in beweging
De Mèkkerstee is altijd volop in beweging. In de oude geitenstal zijn sinds kort de Landwinkel, ijs- en kaasmakerij te vinden. Want al is en blijft ijs- en kaasmaken een ambachtelijk vak, met moderne machines gaat het net iets makkelijker. Zo draaiden we alle kaas in het pekelbad eerst handmatig. Doordat we nu een groter pekelbad met een takel hebben, is dat niet meer nodig. Op die manier kunnen we nog meer van onze overheerlijke geitenkaas maken!

We zien u graag op de Mèkkerstee!