{"id":2896,"date":"2023-07-04T09:44:50","date_gmt":"2023-07-04T07:44:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/?page_id=2896"},"modified":"2024-08-13T13:27:01","modified_gmt":"2024-08-13T11:27:01","slug":"kaasmakerij-bezoeken","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/kaasmakerij-bezoeken\/","title":{"rendered":"Kaasmakerij bezoeken"},"content":{"rendered":"

De M\u00e8kkerstee is een geitenboerderij en kaasmakerij. Op de geitenboerderij lopen zo\u2019n 650+ geiten rond. Deze geiten produceren de beste geitenmelk. We vinden het wel belangrijk dat de geiten de ruimte hebben. Dit ziet u daarom ook terug bij de M\u00e8kkerstee. De melk wordt gebruikt voor de productie van geitenkaas. Dit wordt bereid op een biologische en ambachtelijke wijze. Lees meer over onze kaasmakerij of kom ons binnenkort eens bezoeken!<\/b><\/p>\n

Biologische kaas van de kaasmakerij<\/span><\/h2>\n

De M\u00e8kkerstee is een biologische geitenboerderij. Dit proeft u uiteindelijk ook terug in onze kazen. De geiten krijgen elke dag gezonde voeding. Dit gaat om onze eigen grasklaver met kruidenhooi. Door deze goede verzorging wordt er dagelijks 3 liter hoogwaardige biologische melk geproduceerd. We hebben het dan over de productie per geit. Deze geitenmelk gebruiken wij in onze kaasmakerij voor de productie van de geitenkaas. We gebruiken geen zout en conserveringsmiddelen in onze kaas. De kaas is dus puur natuur!<\/span><\/p>\n\"\"\n

<\/h2>\n

Onze unieke kaasmakerij<\/span><\/h2>\n

De kazen in onze <\/span>kaasmakerij<\/span><\/a> worden volgens een <\/span>uniek recept<\/span><\/a> gemaakt. Bent u benieuwd hoe dit in zijn werk gaat in de kaasmakerij? U kunt ons bezoeken en live meekijken met het kaasmaakproces tijdens werkdagen. Het bezoeken van de kaasmakerij gebeurt echter wel achter glas. Wij vinden het namelijk belangrijk dat hygi\u00ebne en veiligheid gegarandeerd wordt. De M\u00e8kkerstee voldoet namelijk aan strenge hygi\u00ebne-eisen en Europese wetgeving voor biologische producten.\u00a0<\/span><\/p>\n

Een aantal kazen van onze kaasmakerij hebben zelfs een prijs gewonnen. Dit gaat onder andere om de M\u00e8kkerstee Bio Belegen, M\u00e8kkerstee Bio Truffel en Jerseyhoeve Bio Schorren. De kazen uit ons assortiment zijn opgedeeld in de <\/span>categorie\u00ebn<\/span><\/a> geitenkaas, koekaas, Jerseykaas en schapenkaas.<\/span><\/p>\n

Kom ons bezoeken<\/span><\/h2>\n

Bent u toevallig in (de buurt van) Ouddorp en op zoek naar een leuk uitje? Kom ons dan eens bezoeken! Wij bieden u alle ingredi\u00ebnten voor een dagje uit. Start bijvoorbeeld met het bezoeken van de geitenboerderij en ontdek vervolgens onze andere dieren op de <\/span>kinderboerderij<\/span><\/a>. Tussendoor kunt u even pauzeren met ons verse <\/span>zelfgemaakte ijs<\/span><\/a>. Bekijk vervolgens in de kaasmakerij hoe onze kaas wordt gemaakt. Voor de eindproducten kunt u terecht in onze <\/span>landwinkel<\/span><\/a>. Een <\/span>kinderfeestje<\/span><\/a> houden in de M\u00e8kkerstee? Ook dat kan! Voor overige groepen bieden we de mogelijkheid om in ons restaurant bijeen te komen en\/of voor een verzorgde lunch te kiezen. Wilt u meer informatie over het bezoeken van onze kaasmakerij? Neem dan <\/span>contact<\/span><\/a> met ons op. We staan u graag te woord.<\/span><\/p>\n