{"id":1106,"date":"2018-08-27T13:53:13","date_gmt":"2018-08-27T11:53:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/?p=1106"},"modified":"2018-08-27T13:56:27","modified_gmt":"2018-08-27T11:56:27","slug":"jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/","title":{"rendered":"Jerseykaas: het geheim van de allerlekkerste koeienkaas"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dinsdag 26 juli 2016. Het lijkt nog zo kort geleden. Die zonnige dag hoorden wij dat \u00e9\u00e9n van onze kazen uit onze kaasmakerij wereldkampioen was geworden op \u2018s werelds grootste kaaskeuring: de International Cheese Award in Nantwich. De Jerseykaas van de Jerseyhoeve, ingezonden door Treur Kaas uit Woerden, was de beste, lekkerste, en hoogst bekroonde kaas van \u00e9\u00e9n van de grootste kaasshows ter wereld.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Fantastische smaak <span class=\"Apple-converted-space\"><br \/>\n<\/span><\/strong>Een vraag die veel gesteld wordt in onze winkel is: wat is dat Jerseykaas? Klanten proeven een blokje, vinden het heerlijk vol en romig smaken, maar hoe komt dat nu? Het basisingredi\u00ebnt van een kaas is melk, daar moet dan wat bijzonders mee zijn.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>De Jerseykoe<\/strong><b><br \/>\n<\/b>De kaas wordt gemaakt van de melk van de Jerseykoe.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Een Jerseykoe is doorgaans klein, ca. 125 cm hoog (schouderhoogte) en bruin van kleur. Direct zie je dat het een andere koe is dan de andere<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>koeien(holstein, roodbonter etc.). Waar komt de naam vandaan? Dit ras komt oorspronkelijk van het eiland Jersey, dat is een eiland 22 kilometer voor de Franse kust van Normandi\u00eb, er wonen ca. 98000 mensen. Dat terzijde, een klein eiland dus en een kleine koe. De koe wordt in veel veestapels over de hele wereld gebruikt om mee te kruisen om op die manier het vet-eiwit gehalte in de melk op te voeren. Want die gehaltes zijn bij de Jerseykoe echt hoog (vet ca. 6% en eiwit ca. 4,2%), weliswaar geeft de koe in liters minder melk, maar wel voller dus.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>De Jerseyhoeve kaas is gemaakt van 100% Jerseymelk.<\/p>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1200\" class=\"aligncenter size-full wp-image-633\" src=\"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/wp-content\/uploads\/2017-05-26-Mekkerstee-Kaas-ALLE-KAZEN-OP-WIT-afdrukkwaliteit-14.jpg\" alt=\"\" \/>\n<p><strong>Streekproduct<span class=\"Apple-converted-space\"><br \/>\n<\/span><\/strong>De Jerseykoeien die de melk leveren voor de heerlijke kaas van de Jerseyhoeve leven ook op een eiland, en dat is natuurlijk op ons prachtige eiland Goeree Overflakkee. Piet en Janneke Breen houden in de polder van Goedereede<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>een mooie kudde Jerseykoeien. Van de melk die deze koeien geven maken wij op de M\u00e8kkerstee Jerseykaas in opdracht van de Jerseyhoeve.<\/p>\n<p><strong>Het geheim<br \/>\n<\/strong>Wat is nu het geheim van deze kaas, is dat de melk alleen. Het is zeker waar, om een uitstekende kaas te maken heb je ook uitstekende melk nodig. Maar niet minder belangrijk is het om de (in dit geval) Jerseymelk op de juiste manier te behandelen en te verwerken tot kaas. We hebben vanaf de eerste dag een eigen speciale receptuur voor deze kaas waardoor deze kaas ook in oudere varianten bijzonder smedig (smeu\u00efg) maakt en niet droog.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>Goud 2018<span class=\"Apple-converted-space\"><br \/>\n<\/span><\/strong>Dat de Jury van deze grote kaaskeuring de Jerseykaas blijft waarderen blijkt wel uit het feit dat we weer twee keer<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span> Goud (in twee verschillende klassementen) gewonnen hebben op de International Cheese Award van 2018!<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"535\" height=\"401\" class=\"aligncenter size-full wp-image-576\" src=\"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/wp-content\/uploads\/assortiment_oude_jerseykaas.jpg\" alt=\"\" \/>\n<p>Heeft u nog geen kennis gemaakt met deze heerlijke kaas, en bent u nieuwsgierig geworden? Kom en proef het in onze winkel, of vraag ernaar bij uw kaasspecialist. Want inmiddels wordt deze kaas wijdverspreid verkocht in binnen en buitenland.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dinsdag 26 juli 2016. Het lijkt nog zo kort geleden. Die zonnige dag hoorden wij dat \u00e9\u00e9n van onze kazen uit onze kaasmakerij wereldkampioen was geworden op \u2018s werelds grootste kaaskeuring: de International Cheese Award in Nantwich. De Jerseykaas van de Jerseyhoeve, ingezonden door Treur Kaas uit Woerden, was de beste, lekkerste, en hoogst bekroonde [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":633,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-onderdeel-van-een-categorie"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jerseykaas: het geheim van de allerlekkerste koeienkaas - De M\u00e8kkerstee<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Een van onze kazen uit onze kaasmakerij is wereldkampioen geworden op &#039;s werelds grootste kaaskeuring: de International Cheese Award in Nantwich.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jerseykaas: het geheim van de allerlekkerste koeienkaas - De M\u00e8kkerstee\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Een van onze kazen uit onze kaasmakerij is wereldkampioen geworden op &#039;s werelds grootste kaaskeuring: de International Cheese Award in Nantwich.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"De M\u00e8kkerstee\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-08-27T11:53:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-08-27T11:56:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/app\/uploads\/2017-05-26-Mekkerstee-Kaas-ALLE-KAZEN-OP-WIT-afdrukkwaliteit-14.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Tim\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Tim\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/nieuws\\\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/nieuws\\\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Tim\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4b12f637449f2ff83a2a02436e9ff885\"},\"headline\":\"Jerseykaas: het geheim van de allerlekkerste koeienkaas\",\"datePublished\":\"2018-08-27T11:53:13+00:00\",\"dateModified\":\"2018-08-27T11:56:27+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/nieuws\\\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\\\/\"},\"wordCount\":474,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/nieuws\\\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/app\\\/uploads\\\/2017-05-26-Mekkerstee-Kaas-ALLE-KAZEN-OP-WIT-afdrukkwaliteit-14.jpg\",\"articleSection\":[\"Geen onderdeel van een categorie\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/nieuws\\\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/nieuws\\\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\\\/\",\"name\":\"Jerseykaas: het geheim van de allerlekkerste koeienkaas - De M\u00e8kkerstee\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/nieuws\\\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/nieuws\\\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/app\\\/uploads\\\/2017-05-26-Mekkerstee-Kaas-ALLE-KAZEN-OP-WIT-afdrukkwaliteit-14.jpg\",\"datePublished\":\"2018-08-27T11:53:13+00:00\",\"dateModified\":\"2018-08-27T11:56:27+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4b12f637449f2ff83a2a02436e9ff885\"},\"description\":\"Een van onze kazen uit onze kaasmakerij is wereldkampioen geworden op 's werelds grootste kaaskeuring: de International Cheese Award in Nantwich.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/nieuws\\\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/nieuws\\\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/nieuws\\\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/app\\\/uploads\\\/2017-05-26-Mekkerstee-Kaas-ALLE-KAZEN-OP-WIT-afdrukkwaliteit-14.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/app\\\/uploads\\\/2017-05-26-Mekkerstee-Kaas-ALLE-KAZEN-OP-WIT-afdrukkwaliteit-14.jpg\",\"width\":1200,\"height\":1200},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/nieuws\\\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jerseykaas: het geheim van de allerlekkerste koeienkaas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/\",\"name\":\"De M\u00e8kkerstee\",\"description\":\"En nog een WordPress site\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/4b12f637449f2ff83a2a02436e9ff885\",\"name\":\"Tim\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/70124d3803c0f5ac940aee3832490f9984772b0b1b66540395db14e52fb5c2f4?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/70124d3803c0f5ac940aee3832490f9984772b0b1b66540395db14e52fb5c2f4?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/70124d3803c0f5ac940aee3832490f9984772b0b1b66540395db14e52fb5c2f4?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Tim\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.demekkerstee.nl\\\/nl\\\/nieuws\\\/author\\\/tim\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jerseykaas: het geheim van de allerlekkerste koeienkaas - De M\u00e8kkerstee","description":"Een van onze kazen uit onze kaasmakerij is wereldkampioen geworden op 's werelds grootste kaaskeuring: de International Cheese Award in Nantwich.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Jerseykaas: het geheim van de allerlekkerste koeienkaas - De M\u00e8kkerstee","og_description":"Een van onze kazen uit onze kaasmakerij is wereldkampioen geworden op 's werelds grootste kaaskeuring: de International Cheese Award in Nantwich.","og_url":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/","og_site_name":"De M\u00e8kkerstee","article_published_time":"2018-08-27T11:53:13+00:00","article_modified_time":"2018-08-27T11:56:27+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":1200,"url":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/app\/uploads\/2017-05-26-Mekkerstee-Kaas-ALLE-KAZEN-OP-WIT-afdrukkwaliteit-14.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Tim","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Tim","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/"},"author":{"name":"Tim","@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/#\/schema\/person\/4b12f637449f2ff83a2a02436e9ff885"},"headline":"Jerseykaas: het geheim van de allerlekkerste koeienkaas","datePublished":"2018-08-27T11:53:13+00:00","dateModified":"2018-08-27T11:56:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/"},"wordCount":474,"image":{"@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/app\/uploads\/2017-05-26-Mekkerstee-Kaas-ALLE-KAZEN-OP-WIT-afdrukkwaliteit-14.jpg","articleSection":["Geen onderdeel van een categorie"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/","url":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/","name":"Jerseykaas: het geheim van de allerlekkerste koeienkaas - De M\u00e8kkerstee","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/app\/uploads\/2017-05-26-Mekkerstee-Kaas-ALLE-KAZEN-OP-WIT-afdrukkwaliteit-14.jpg","datePublished":"2018-08-27T11:53:13+00:00","dateModified":"2018-08-27T11:56:27+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/#\/schema\/person\/4b12f637449f2ff83a2a02436e9ff885"},"description":"Een van onze kazen uit onze kaasmakerij is wereldkampioen geworden op 's werelds grootste kaaskeuring: de International Cheese Award in Nantwich.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/app\/uploads\/2017-05-26-Mekkerstee-Kaas-ALLE-KAZEN-OP-WIT-afdrukkwaliteit-14.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/app\/uploads\/2017-05-26-Mekkerstee-Kaas-ALLE-KAZEN-OP-WIT-afdrukkwaliteit-14.jpg","width":1200,"height":1200},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/jerseykaas-het-geheim-van-de-allerlekkerste-koeienkaas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jerseykaas: het geheim van de allerlekkerste koeienkaas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/","name":"De M\u00e8kkerstee","description":"En nog een WordPress site","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/#\/schema\/person\/4b12f637449f2ff83a2a02436e9ff885","name":"Tim","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/70124d3803c0f5ac940aee3832490f9984772b0b1b66540395db14e52fb5c2f4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/70124d3803c0f5ac940aee3832490f9984772b0b1b66540395db14e52fb5c2f4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/70124d3803c0f5ac940aee3832490f9984772b0b1b66540395db14e52fb5c2f4?s=96&d=mm&r=g","caption":"Tim"},"url":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/nieuws\/author\/tim\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1111,"href":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1106\/revisions\/1111"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.demekkerstee.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}