De Mèkkerstee is een biologische geitenboerderij in Ouddorp. Op de boerderij ervaar je de charme van het boerenleven. Zo kun je onder andere een bezoekje brengen aan het restaurant, meekijken in de kaasmakerij en de wellness van onze geiten ervaren. Buiten vind je een grote buitenspeeltuin en vernieuwde kinderboerderij. Kortom: alles voor een lekker dagje uit.
Geitenkaas gemaakt van biologische geitenmelk
Onze geiten voorzien ons dagelijks van verse geitenmelk waarmee we onze biologische geitenkaas en geitenmelkijs maken. Het Mèkkerstee Bio assortiment bevat diverse geitenkazen waaronder Mèkkerstee Jong, Jong Belegen, Belegen, Extra Belegen, Oud, Truffel, Italiaanse Kruiden, Honing Klaver en Fenegriek. Deze en andere boerderij- en streekproducten zijn verkrijgbaar in de landwinkel en webshop.
Schepijs gemaakt van verse geitenmelk
Op De Mèkkerstee maken we al jaren heerlijk ijs van verse geitenmelk. Het ijs is zacht en romig van smaak en is verrassend lekker. Standaard hebben we de smaken vanille, aardbei en chocola in ons assortiment. Maar regelmatig verrassen we onze bezoekers met nieuwe, bijzondere smaken zoals monchou, koffie of frisse fruitige smaken zoals limoen, mango of framboos. Heb je zin in zo’n bolletje geitenmelkijs? Bezoek dan onze boerderij en kom naar het restaurant.
Biologische geitenboerderij in Ouddorp
Onze geitenkaas is biologisch, maar wanneer is een bedrijf of product nu eigenlijk biologisch? Op de Mèkkerstee stimuleren we op het welzijn van onze dieren. Concreet betekent dit dat er minder geiten in de stal staan, waardoor ze meer ruimte hebben. Vanaf het voorjaar genieten de geiten buiten van heerlijk verse grasklaver planten. In de winter krijgen ze ook binnen in de stal dit gras te eten. Op biologische melkveebedrijven is de hoeveelheid krachtvoer wat er gevoerd mag worden beperkt. Om die reden is de opbrengst van een biologische geit minder. Daarnaast zal er naar gestreefd worden om zo min mogelijk antibiotica te gebruiken.
Meer weten? Biologisch melkveebedrijf