Geitenmelkijs

IJs van geitenmelk, bestaat dat? Ja! Op De Mèkkerstee maken we al jaren heerlijk ijs van verse geitenmelk. Dat recept is uniek, en dat proeft u! Door de jaren heen hebben ons geitenmelkijs gekeurd, verbeterd en verfijnd. Eigenlijk wordt het dus alleen maar beter.

De geitenmelk die we voor het ijs gebruiken komt van onze eigen geiten op onze boerderij. Dagelijks worden de 650+ geiten gemolken, wat resulteert in ca. 3 liter hoogwaardige biologische melk per geit, per dag. Van deze melk maken we heerlijke kazen én diverse smaken schepijs.

IJs van geitenmelk

Maar hoe proeft ijs van geitenmelk dan? Verrassend lekker! De kwaliteit van de melk is zeer goed, waardoor het ijs zacht en romig van smaak is. Standaard hebben we de smaken vanille, aardbei en chocola in ons assortiment. Maar regelmatig verrassen we onze bezoekers met nieuwe, bijzondere smaken zoals monchou, koffie of frisse fruitige smaken zoals limoen, mango of framboos.

Het ijs van geitenmelk is verkrijgbaar in ons restaurant en in onze landwinkel. Breng daarom snel een bezoekje aan onze geitenboerderij en proef te sfeer van het boerenleven. Naast dat u kunt genieten van een heerlijk schepijsje, kunt u bij De Mèkkerstee een heerlijk dagje uit beleven.

Wat is er nog meer te doen op de mèkkerstee?

Op onze boerderij is er van alles te beleven. Zo kunt een bezoekje brengen aan onze geiten en in de lammerperiode is er een knuffelhoek waar u kunt knuffelen met de jonge geitjes. Bovendien is er een grote kinderboerderij en buitenspeeltuin, waar de kinderen urenlang speelplezier kunnen beleven.

Trek gekregen? Neem plaats in ons restaurant en geniet van een van onze ambachtelijke producten. Bijvoorbeeld een heerlijke pannenkoek, met spek, appel of naturel. Maar ook vers belegde, luxe broodjes, zoete lekkernijen en een smakelijke high-tea. En, voordat u weggaat mag een lekker ijsje van geitenmelk niet ontbreken!

Plan uw bezoek aan De Mèkkerstee ->

Veelgestelde vragen over geitenmelkijs

Waar smaakt geitenmelkijs naar?
Geitenmelkijs heeft een zachte, romige smaak en is verrassend mild. Veel mensen merken nauwelijks verschil met traditioneel roomijs, maar vinden het zelfs lekkerder! De kwaliteit van onze biologische melk zorgt voor een volle, frisse smaak.

Is geitenmelkijs geschikt voor mensen met een koemelkallergie?
Ja, vaak wel! Geitenmelk bevat andere eiwitten dan koemelk en wordt daardoor beter verdragen door sommige mensen met een koemelkallergie of -intolerantie. Let op: bij een ernstige allergie is het altijd verstandig eerst uw arts te raadplegen.

Welke smaken geitenmelkijs zijn er?
We hebben standaard de smaken vanille, aardbei en chocolade. Daarnaast variëren we regelmatig met bijzondere smaken zoals monchou, koffie, limoen, mango of framboos. Er is altijd iets nieuws te proeven!

Waar kan ik het geitenmelkijs kopen?
Ons geitenmelkijs is verkrijgbaar in ons restaurant en onze landwinkel op De Mèkkerstee. Kom langs voor een bolletje (of twee) en proef zelf hoe lekker geitenmelkijs kan zijn.

Wordt het ijs echt gemaakt van melk van jullie eigen geiten?
Ja! De melk die we gebruiken komt van onze eigen geiten, die dagelijks op onze boerderij worden gemolken. Verser kan niet, en dat proef je terug in de kwaliteit van ons ijs.